熟吃三七粉具有一定的医疗、健康效果，主要包括以下几个方面：
1.补血：熟吃三七粉可以促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。
2.抗疲劳：三七粉能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性。
3.提高免疫力：三七多糖是促进免疫的有效成分，三七总皂甙也能提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，提高外围血中白细胞总数，减少白细胞的移动指数，具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复正常，从而达到机体的平衡。
4.延缓衰老：三七粉用蒸馏水调成糊浆，外擦后揉搓，可使粗糙的皮肤变得细腻光滑。能改善或消除因内分泌失调所致的面色发暗、祛除老年斑、黄褐斑、蝴蝶斑等。三七粉还能降低血脂、胆固醇含量，抗血栓形成，防治心脑血管疾病。
5.保护肝脏：三七粉能促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用。
6.防治心血管疾病：三七粉具有活血化瘀的功效，能扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
7.抗肿瘤：三七粉能增强机体免疫系统防御功能。日本医学家给移植皮肤癌小白鼠食用从三七中提取的三七多糖A，结果治愈了小白鼠的皮肤癌。他们给患有肉瘤-180的小鼠食用三七多糖A，两星期后肿瘤缩小，5星期后60%的小鼠肉瘤消失。他们认为，三七多糖A对人体子宫颈癌的抑制率高达90%。
食用方法：
1.直接服用：每次2-3克，每日2-3次，温水或温米汤送服。
2.与其他食物一同炖煮：可将三七粉与鸡肉、排骨等食材一同炖煮，增加营养价值。
3.制成丸剂或片剂：可将三七粉与其他药材混合制成丸剂或片剂，方便服用。
注意事项：
1.孕妇、儿童禁用。
2.内体虚热人群慎用。
3.避免与辛辣、油腻食物同食。
4.服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
5.三七粉不宜与其他药物同时服用，如需同时服用，应咨询医生。
6.过敏体质者慎用。
7.如出现不良反应，应立即停止服用，并及时就医。