阿胶炖瘦肉的做法与功效

阿胶炖瘦肉的做法与功效：

1.做法：

材料：阿胶10克、瘦肉100克、红枣5颗、枸杞5克、生姜2片。

步骤：

第1步：将阿胶敲碎，瘦肉洗净、切块，红枣去核，枸杞洗净，生姜切片。

第2步：将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。

第3步：隔水炖2小时，加入适量盐调味即可。

2.功效：

阿胶：具有补血止血、滋阴润燥的功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症。

瘦肉：富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

红枣：具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、气血不足、营卫不和、妇人脏躁等症。

枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。

生姜：具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。