过期茶叶不能喝，可能会对健康造成影响，具体如下：
1.口感下降：过期茶叶可能会失去原有的香气和味道，口感变得苦涩或陈腐。
2.细菌滋生：茶叶在过期后容易受到细菌、霉菌和酵母菌的污染，这些微生物会产生有害物质，如霉菌毒素。饮用过期茶叶可能会引起消化不良、腹泻等问题。
3.营养流失：茶叶中的营养成分，如维生素、茶多酚等，会随着时间的推移而逐渐流失。过期茶叶中的营养含量可能较低，无法提供所需的营养。
4.潜在的健康风险：长期饮用过期茶叶可能会对健康造成潜在风险，尤其是对于敏感人群，如儿童、孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人。
为了确保健康，建议选择新鲜的茶叶，并在保质期内饮用。如果茶叶已经过期，最好不要饮用。同时，正确保存茶叶也很重要，应将其放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免受潮、受阳光直射和受异味污染。