过期茶叶不能喝，可能会对健康造成以下影响：
1.滋生细菌：茶叶过期后，容易滋生细菌和霉菌，饮用后可能会引起肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状。
2.影响口感：过期的茶叶口感会变差，失去原有的香气和味道，影响饮茶的体验。
3.降低营养价值：茶叶中的营养成分会随着时间的推移而逐渐流失，过期的茶叶营养价值较低。
4.产生有害物质：茶叶过期后，可能会产生一些有害物质，如茶多酚氧化产物等，长期饮用可能对健康造成不利影响。
因此，为了保证身体健康，建议不要饮用过期的茶叶。在保存茶叶时，应注意防潮、防晒、防异味，尽量将茶叶放在干燥、通风的地方，并在保质期内饮用。