蜂蜜水对嗓子痒痒老想咳嗽可能有一定的缓解效果，但并不能从根本上治疗咳嗽。以下是关于蜂蜜水治疗咳嗽的分析：
1.蜂蜜具有一定的保湿作用，可以缓解喉咙的干燥和刺激，从而减轻咳嗽的症状。
2.蜂蜜中含有一些抗氧化剂和抗炎物质，可能对减轻喉咙炎症有一定帮助。
3.蜂蜜的甜味可以掩盖咳嗽的冲动，让人感觉舒适一些。
需要注意的是，虽然蜂蜜水可能有一定的缓解作用，但并不能替代药物治疗。如果咳嗽症状持续或加重，建议采取以下措施：
1.就医诊断：如果咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如咳痰、呼吸困难等，应及时就医，进行详细的检查和诊断，以确定病因并采取相应的治疗措施。
2.避免诱因：尽量避免吸烟、空气污染、过敏原等刺激物，保持室内空气湿润，避免过度用嗓。
3.药物治疗：根据医生的建议，可以使用止咳药、祛痰药、抗生素等药物进行治疗。
4.其他治疗方法：除了药物治疗外，还可以采取一些辅助治疗方法，如蒸汽吸入、含片等。
对于儿童，一岁以下的儿童不建议食用蜂蜜，因为蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，对婴儿的健康有风险。一岁以上的儿童可以适量饮用蜂蜜水，但也不能过量。
总之，蜂蜜水可以作为缓解嗓子痒痒老想咳嗽的辅助方法之一，但如果咳嗽症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防咳嗽的发生。