蜂胶的作用与功效主要包括以下几个方面：
1.抗菌消炎：蜂胶具有广谱抗菌作用，能抑制和杀灭细菌、病毒、真菌等病原体，对口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎、胃炎、肠炎等炎症有很好的治疗效果。
2.抗氧化：蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老，预防多种疾病。
3.调节免疫：蜂胶能增强机体的免疫功能，提高巨噬细胞的吞噬能力、NK细胞的活性和血清总补体的含量，增强机体的抵抗力和免疫力。
4.降血脂：蜂胶能降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量，调节血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
5.降血糖：蜂胶能促进胰岛细胞的分泌功能，提高胰岛素的敏感性，降低血糖，对糖尿病及其并发症有很好的治疗效果。
6.抗肿瘤：蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物等成分具有抗肿瘤作用，能抑制肿瘤细胞的生长、转移和复发，提高肿瘤患者的生存率和生活质量。
7.其他功效：蜂胶还具有抗病毒、抗疲劳、保肝、护肾、美容养颜等功效。
需要注意的是，蜂胶虽然具有很多功效，但并不是所有人都适合食用。以下人群在食用蜂胶前应咨询医生的意见：
1.过敏体质者：蜂胶中含有多种过敏原，可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2.孕妇和哺乳期妇女：蜂胶可能会影响胎儿和婴儿的健康，孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3.糖尿病患者：蜂胶中含有一定量的糖分，糖尿病患者应在医生的指导下食用，以免血糖升高。
4.低血压患者：蜂胶具有降压作用，低血压患者应避免食用，以免出现头晕、乏力等症状。