哺乳期吃鸡脖子并不能预防夜盲症。
夜盲症是因缺乏维生素A导致的一种疾病，主要表现为在暗光环境下或夜晚视力差或完全看不见东西。预防夜盲症需要摄入富含维生素A的食物，如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜、菠菜、南瓜等。
鸡脖子是鸡的颈部，通常含有较高的胆固醇，而且鸡脖子上的皮也含有脂肪，食用过多可能会对哺乳期妈妈的健康产生不利影响。
以下是一些哺乳期饮食的建议：
1.均衡饮食：哺乳期妈妈应摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如肉类、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。
2.增加富含维生素A的食物：除了动物肝脏、鱼肝油等食物外，哺乳期妈妈还可以多吃一些富含胡萝卜素的食物，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，如胡萝卜、南瓜、芒果等。
3.注意食物的烹饪方式：哺乳期妈妈应选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免过度烹饪导致食物中的营养成分流失。
4.适量饮水：哺乳期妈妈应多喝水，保持身体水分充足，有利于乳汁的分泌。
总之，哺乳期妈妈应注意饮食的均衡和多样化，避免食用过多的高脂肪、高胆固醇食物，以保证自身和宝宝的健康。如果哺乳期妈妈出现夜盲症或其他健康问题，应及时就医，在医生的指导下进行治疗和饮食调整。