孕妇吃鸡脖子是否能预防贫血，需要根据具体情况进行分析。
鸡脖子是鸡的颈部，含有一定量的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。其中，铁是合成血红蛋白的重要原料，对于预防贫血有一定的帮助。
然而，贫血的预防需要综合考虑多种因素，包括饮食均衡、摄入足够的营养物质、避免缺铁等。仅仅依靠吃鸡脖子可能无法满足孕妇预防贫血的需求。
以下是一些预防贫血的建议：
1.饮食多样化：孕妇应摄入富含铁、蛋白质、维生素C、维生素B12等营养素的食物，如红肉、禽类、鱼类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果等。
2.增加富含铁的食物摄入：除了鸡脖子，其他富含铁的食物如动物肝脏、红枣、黑木耳等也可以适量食用。
3.注意食物搭配：食物中的某些成分可以促进铁的吸收，如维生素C可以提高铁的吸收率。孕妇可以在饮食中搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、青椒、猕猴桃等。
4.避免影响铁吸收的因素：茶、咖啡、牛奶等食物中的成分可能会影响铁的吸收，孕妇应适量饮用。
5.定期产检：定期进行产前检查，医生可以根据孕妇的具体情况评估是否存在贫血，并给予相应的建议和治疗。
如果孕妇担心自己贫血或出现其他健康问题，建议咨询医生或营养师，以获取个性化的饮食建议和进一步的指导。同时，遵循医生的建议进行产前检查和保健，确保自身和胎儿的健康。