摩托车排气管烫伤脱皮后，需要采取以下急救措施：
1.立即停止活动，避免受伤部位进一步受损。
2.用冷水冲洗受伤部位，降低皮肤温度，减轻疼痛和肿胀。
3.去除受伤部位的衣物，但注意不要强行撕扯，以免加重损伤。
4.用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖受伤部位，避免感染。
5.尽快就医，由专业医生进行处理。
在治疗过程中，需要注意以下事项：
1.保持受伤部位清洁干燥，避免沾水和污染。
2.按照医生的建议使用药物，如抗生素、止痛药等。
3.避免受伤部位受到摩擦和挤压，穿着宽松的衣物。
4.注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。
5.如果伤口出现红肿、渗液、发热等异常情况，应及时就医。
6.烫伤后的皮肤恢复需要一定时间，要耐心等待，不要自行处理或使用偏方。
7.医生可能会根据伤口的情况进行包扎或暴露治疗，要按照医生的要求进行护理。
8.如有需要，医生可能会建议进行破伤风疫苗接种。
9.注意观察受伤部位的变化，如有任何不适或疑问，及时与医生沟通。