皮肤发痒越抓越痒的原因和解决方法主要有以下几点：
1.皮肤干燥：秋冬季节，人体皮脂腺、汗腺分泌的皮脂和汗液减少，导致皮肤干燥，从而引起瘙痒。洗澡水过热、使用碱性肥皂、搓澡等也会导致皮肤干燥。解决方法是减少洗澡次数，避免使用碱性肥皂和搓澡，洗完澡后及时涂抹保湿霜。
2.过敏：接触过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等，或食用过敏食物，如海鲜、牛羊肉等，都可能导致皮肤过敏，引起瘙痒。解决方法是避免接触过敏原，远离过敏原，同时口服氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
3.感染：细菌、病毒、真菌等感染都可能导致皮肤瘙痒，如疥疮、湿疹、股癣等。解决方法是根据不同的感染类型进行治疗，如使用抗生素、抗病毒药物、抗真菌药物等。
4.内科疾病：某些内科疾病，如糖尿病、肝病、肾病、甲状腺功能亢进等，也可能导致皮肤瘙痒。解决方法是积极治疗原发病，控制血糖、肝功能、肾功能、甲状腺功能等。
5.药物副作用：某些药物，如降压药、抗抑郁药、抗生素等，可能会引起皮肤瘙痒。解决方法是咨询医生，调整药物剂量或更换药物。
6.恶性肿瘤：某些恶性肿瘤，如白血病、淋巴瘤、肺癌等，也可能导致皮肤瘙痒。解决方法是及时就医，进行全面的身体检查，排除恶性肿瘤的可能。
如果皮肤发痒越抓越痒，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持皮肤清洁，避免搔抓，避免食用辛辣刺激性食物，避免接触过敏原。