头孢类药物的服用剂量需要根据药物的种类、规格、患者的年龄、体重、病情等因素来确定，因此无法一概而论地回答一次应该吃1片还是2片。
一般来说，头孢类药物的常用剂量为一次0.25-1g，一天2-4次。具体的服用剂量可以参考药物的说明书或在医生的指导下使用。
需要注意的是，头孢类药物属于处方药，需要在医生的指导下使用。在使用头孢类药物期间，应避免饮酒，以免引起双硫仑样反应。同时，还应注意药物的不良反应，如过敏、胃肠道反应等。如果出现不适症状，应及时就医。
此外，对于儿童、老年人、肝肾功能不全者等特殊人群，头孢类药物的服用剂量需要根据具体情况进行调整。因此，在使用头孢类药物之前，最好先咨询医生，以确保药物的使用安全有效。