鲫鱼和鲤鱼不属于发物。
中医认为，鲫鱼和鲤鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振、水肿、咳嗽气喘等人群食用。
在现代营养学中，鲫鱼和鲤鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。
需要注意的是，对于某些过敏体质的人来说，鲫鱼和鲤鱼可能会引起过敏反应，但这与发物的概念不同。此外，鲫鱼和鲤鱼的烹饪方式也会影响其营养价值和健康效应，建议选择健康的烹饪方法，如清蒸、煮汤等。
总之，鲫鱼和鲤鱼是营养丰富的食物，不属于发物。但在食用时应注意适量，并根据个人体质和健康状况进行选择。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。