在吃了西洋参后不小心又吃白萝卜，一般不会中毒。西洋参和白萝卜之间没有明确的食物相克证据。
西洋参是一种滋补药材，具有补气养阴、清热生津的功效。白萝卜是一种常见的蔬菜，具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。虽然这两种食物的功效和作用不同，但它们的成分之间并没有明显的相互作用。
然而，需要注意的是，西洋参和白萝卜都属于中药材，食用时需要注意适量。过量食用可能会引起不适，如腹胀、腹泻、上火等。此外，西洋参性凉，脾胃虚寒、腹泻的人不宜服用；白萝卜性凉，气虚、腹泻的人不宜服用。
因此，在食用西洋参和白萝卜时，应注意适量，并根据自己的体质和健康状况进行选择。如果出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。