香菜煮水对肾结石可能有一定的辅助作用，但并不能替代正规治疗。以下是关于香菜煮水对肾结石作用的分析：
1.香菜中的营养成分可能对肾结石有一定的影响。香菜含有丰富的维生素C、维生素K、矿物质等，这些成分可能有助于调节体内的酸碱平衡，减少尿酸盐的形成，从而降低肾结石的风险。
2.香菜煮水可能增加尿量，促进结石排出。多喝水是预防和治疗肾结石的重要措施之一。香菜煮水可以作为一种额外的水分摄入来源，帮助增加尿量，冲刷尿道，有助于较小的结石排出体外。
3.香菜煮水的作用可能有限。肾结石的形成是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，如饮食、代谢、遗传等。仅仅依靠香菜煮水可能无法完全解决肾结石问题。对于较大或严重的肾结石，还需要综合考虑其他治疗方法，如药物治疗、体外冲击波碎石、手术治疗等。
需要注意的是，香菜煮水作为一种传统的偏方，其效果还需要进一步的科学研究证实。在治疗肾结石时，应该采取综合的方法，包括调整饮食、增加水分摄入、适当运动等。如果患有肾结石，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在使用香菜煮水或其他偏方之前，最好先咨询医生的意见。