吃了蛤蟆油后可以吃大闸蟹，但需要注意食用量和个人体质。
蛤蟆油是一种传统的中药材，具有滋阴润肺、补肾益精等功效。大闸蟹则是一种营养丰富的水产品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
从食物的性味和营养成分来看，蛤蟆油性温，味甘、咸，主要成分是蛋白质、氨基酸、矿物质等；大闸蟹性寒，味咸，主要成分是蛋白质、脂肪、维生素等。两者的性味和营养成分并不冲突，因此可以一起食用。
但是，需要注意的是，蛤蟆油和大闸蟹都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。此外，蛤蟆油和大闸蟹都含有一定量的胆固醇，过量食用可能会导致血脂升高，增加心脑血管疾病的风险。
因此，建议适量食用蛤蟆油和大闸蟹，一般来说，每次食用蛤蟆油的量不宜超过10克，每次食用大闸蟹的量不宜超过100克。同时，由于每个人的体质和健康状况不同，对于食物的耐受性也不同，如果有胃肠道疾病、高血脂、高血压等疾病，应该避免食用蛤蟆油和大闸蟹，或者在医生的指导下食用。
总之，吃了蛤蟆油后可以吃大闸蟹，但需要注意食用量和个人体质，如果有不适症状，应该及时就医。