得了溃疡性结肠炎后，在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：溃疡性结肠炎患者应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、芥末、油炸食品、冷饮等，以免刺激肠道，加重炎症。
2.增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，保持大便通畅，可缓解溃疡性结肠炎的症状。患者可适当增加全麦面包、糙米、蔬菜、水果等富含膳食纤维食物的摄入。
3.选择易消化食物：患者应选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，避免食用难以消化的食物，如烤肉、炸鸡等。
4.控制脂肪摄入：脂肪的消化需要胆汁的参与，而溃疡性结肠炎患者可能存在胆汁分泌不足的情况，影响脂肪的消化吸收。因此，患者应控制脂肪摄入，避免食用高脂肪食物。
5.饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持肠道正常功能。
6.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，以防感染加重病情。
7.避免食用过敏食物：部分患者可能对某些食物过敏，如海鲜、牛奶、鸡蛋等，应避免食用这些食物。
8.补充营养：患者在饮食中应注意补充营养，可选择富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。
9.饮食调整应个体化：每个患者的病情和体质不同，饮食调整应根据个人情况进行。在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食方案。
总之，溃疡性结肠炎患者的饮食调整需要综合考虑多种因素，包括病情、症状、个人体质等。在饮食方面，应以易消化、富含营养、少刺激性的食物为主，并根据个人情况进行适当调整。同时，患者还应注意饮食卫生，保持良好的饮食习惯。