咳嗽时可以吃猪肉，但应适量。以下是从中医和西医两个角度分析的原因：
1.中医角度：咳嗽是一种常见的症状，中医认为咳嗽的发生与肺、脾、肾等脏腑功能失调有关。猪肉具有滋补肾阴、滋养脾胃的作用，适量食用猪肉可以为身体提供营养，增强体质，有助于咳嗽的恢复。但需要注意的是，猪肉性温，容易助湿生痰，因此咳嗽患者应避免食用过多的猪肉，以免加重咳嗽症状。
2.西医角度：咳嗽是一种保护性反射，可以帮助清除呼吸道内的分泌物和异物。猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适量食用猪肉可以为身体提供能量和营养，有助于提高身体的免疫力，促进咳嗽的恢复。但需要注意的是，猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题，从而影响咳嗽的恢复。
需要注意的是，咳嗽的原因有很多，如感染、过敏、气道高反应性等。在咳嗽期间，除了注意饮食外，还应注意休息、保持室内空气流通、避免吸烟等。如果咳嗽症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。