诺如病毒感染性腹泻的症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
恶心、呕吐：常为首发症状，可能会在腹泻之前出现，也可能与腹泻同时发生。呕吐物为胃内容物，严重时可呕吐胆汁。
腹痛：多位于脐周，呈阵发性绞痛，也可为隐痛或胀痛。
腹泻：粪便为稀水样或水样便，无黏液脓血。每天腹泻数次至数十次不等，严重者可出现大量水样便。
此外，感染诺如病毒后还可能出现发热、头痛、肌肉痛、乏力等全身症状，以及味觉丧失、嗅觉丧失等不典型症状。这些症状通常在感染后12至48小时内出现，持续1至3天。
需要注意的是，儿童患者呕吐症状较成人更为常见，而老年患者腹泻症状较成人更为突出。此外，诺如病毒感染性腹泻具有自限性，一般病程为2至3天，但症状严重者可能需要更长时间才能恢复。对于年老体弱、免疫功能低下者，感染诺如病毒后可能会导致病情加重，甚至出现严重并发症。
如果出现上述症状，尤其是在集体场所（如学校、幼儿园、养老院等）或在冬季发生腹泻，应考虑诺如病毒感染性腹泻的可能。应及时就医，并采取相应的治疗措施。同时，要注意个人卫生，勤洗手，保持饮食卫生，避免食用生冷食物和不洁食物。