一般来说，以下食物有助于软化脑血管：
1.鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA，有助于降低血脂、血压和血液黏稠度，预防动脉粥样硬化，从而保护脑血管。建议每周食用2-3次鱼类。
2.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，如菠菜、西兰花、胡萝卜、洋葱等，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，对脑血管健康有益。
3.水果：水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，如蓝莓、草莓、石榴、橙子等，有助于降低血压、血脂和血液黏稠度，预防动脉粥样硬化，对脑血管健康有益。
4.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，如全麦面包、糙米、燕麦等，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，对脑血管健康有益。
5.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，如杏仁、核桃、巴旦木等，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，对脑血管健康有益。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果有脑血管疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒、控制体重等，对脑血管健康也非常重要。