胃酸过多、烧心时，可以适量食用以下6种食物：
1.香蕉：香蕉是一种碱性食物，食用后可以中和胃酸，缓解烧心症状。此外，香蕉中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于改善消化功能。
2.芦荟：芦荟具有清热降火、促进消化的作用，对于缓解胃酸过多、烧心等症状有一定帮助。但需要注意的是，芦荟中含有一定量的蒽醌类化合物，长期大量食用可能会对肠道造成刺激，因此建议适量食用。
3.生姜：生姜具有温中散寒、止呕的作用，对于缓解胃酸过多、烧心等症状有一定帮助。可以将生姜切成片或丝，加入适量的红糖，用开水冲泡后饮用。
4.山药：山药具有健脾益胃、补肾固精的作用，对于缓解胃酸过多、烧心等症状有一定帮助。可以将山药煮熟后加入适量的蜂蜜食用。
5.南瓜：南瓜中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于改善消化功能，缓解胃酸过多、烧心等症状。此外，南瓜还具有清热解毒的作用，对于缓解胃部炎症有一定帮助。
6.苏打饼干：苏打饼干是一种碱性食物，食用后可以中和胃酸，缓解烧心症状。此外，苏打饼干中含有丰富的碳水化合物，可以缓解胃部不适。
需要注意的是，食物只能起到缓解症状的作用，并不能根治胃酸过多、烧心等疾病。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮品。