小苏打和白醋混合会产生化学反应，释放出二氧化碳气体。此外，白醋还具有一定的杀菌消毒作用。因此，小苏打和白醋混合具有以下作用：
1.清洁作用：
去除污渍：小苏打具有去污能力，白醋可以杀菌消毒，两者混合可以有效去除污渍和异味。
清洁厨房和卫生间：将小苏打和白醋混合成糊状物，可用于清洁厨房和卫生间的表面，如瓷砖、水槽、马桶等。
清洁衣物：在洗衣机中加入小苏打和白醋可以增强清洁效果，去除顽固污渍和异味。
2.除臭作用：
去除异味：小苏打和白醋的混合物可以吸收异味，特别是在冰箱、垃圾桶等封闭空间中。
去除鞋臭：将小苏打和白醋混合后放入鞋子中，可以吸收鞋内的湿气和异味。
3.美容作用：
去角质：将小苏打和白醋混合成糊状物，可用于去除面部角质，使皮肤更加光滑。
收缩毛孔：将小苏打和白醋混合后敷在脸上，可以收缩毛孔，减少油脂分泌。
4.其他作用：
缓解蚊虫叮咬：将小苏打和白醋混合后涂抹在蚊虫叮咬处，可以缓解瘙痒和疼痛。
清洁宠物用品：将小苏打和白醋混合后用于清洁宠物的笼子、床垫等，可以去除异味和细菌。
需要注意的是，小苏打和白醋混合时要按照一定比例进行，以免产生危险。同时，在使用小苏打和白醋时要注意保护皮肤和眼睛，避免接触到皮肤和眼睛。如果不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。