榴莲营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，适量食用对身体有一定益处。但榴莲性热，糖分含量较高，过量食用可能会引起身体不适，因此一次食用榴莲的量需要加以控制。
一般来说，每天食用榴莲的量应控制在100克以内，大约是一个成年人拳头大小的量。对于特殊人群，如儿童、老年人、糖尿病患者等，食用量应更少，建议在医生或营养师的指导下进行食用。此外，食用榴莲时应注意以下几点：
1.不宜与酒同食：榴莲中含有较高的硫胺素，会影响酒精的代谢，同时榴莲性热，酒后食用榴莲可能会增加燥热感，引起身体不适。
2.不宜与海鲜同食：榴莲中含有较高的钾，与海鲜中的砷结合会形成有毒物质，对身体造成损害。
3.食用后应及时漱口：榴莲中的糖分含量较高，食用后不及时漱口可能会导致口腔细菌滋生，引起龋齿等口腔问题。
总之，榴莲虽然美味，但也应适量食用。在食用榴莲时，应注意食用方法和食用量，避免引起身体不适。