白蒿泡水喝的好处是可以起到清热利湿、保肝利胆、降血脂等作用。禁忌包括：
1.脾胃虚寒、寒性体质的人群不宜饮用，以免引起脾胃不适、腹痛、腹泻等症状。
2.白蒿泡水喝不能过量，以免引起头晕、恶心、呕吐等不良反应。
3.白蒿不能与辛热的食材或药物同用，以免影响药效或产生不良反应。例如，白蒿不能与辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食物同用，也不能与附子、肉桂、吴茱萸等温热药物同用。
需要注意的是，白蒿虽然有一定的药用价值，但并不能代替药物治疗疾病。如果有疾病需要治疗，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，白蒿泡水喝的效果因人而异，如有不适症状，应及时停止饮用并咨询医生。