低蛋白血症的症状主要表现为营养不良、水肿、免疫力下降等。具体如下：
1.营养不良：低蛋白血症会影响身体对营养物质的吸收和利用，导致患者出现消瘦、乏力、贫血等症状。
2.水肿：由于血浆胶体渗透压降低，水分会渗透到组织间隙中，导致身体出现水肿，常见于下肢、腹部等部位。
3.免疫力下降：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，低蛋白血症会导致免疫力下降，患者容易感染疾病，且恢复较慢。
4.其他症状：还可能出现头发枯黄、皮肤干燥、伤口愈合缓慢等症状。
需要注意的是，低蛋白血症的症状可能因个体差异而有所不同，一些患者可能没有明显症状，而在体检或其他检查中发现。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，如血清蛋白测定、尿常规、血常规等，以明确诊断。
此外，对于一些患有慢性疾病的患者，如肝硬化、肾病综合征等，可能会出现低蛋白血症，需要积极治疗原发病，同时注意饮食营养，补充优质蛋白质，以提高血浆蛋白水平。
总之，低蛋白血症的症状需要引起重视，及时就医并采取相应的治疗措施，以避免病情进一步恶化。