空腹时可以食用百香果，但需要注意适量。百香果富含维生素、纤维素等营养成分，空腹食用可能会产生以下影响：
1.胃酸分泌过多：百香果味道酸甜，含有机酸，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。
2.腹泻：百香果含有丰富的膳食纤维，空腹食用可能会促进肠胃蠕动，增加排便次数，引起腹泻。
3.牙齿损伤：百香果中的酸性物质可能会对牙齿造成一定的损伤，尤其是在空腹时，牙齿的防护机制相对较弱。
因此，建议在饭后半小时到一小时左右食用百香果，这样可以减少对胃部的刺激，同时也有利于营养的吸收。此外，对于本身胃酸分泌过多、胃肠功能较弱、容易腹泻或有牙齿问题的人群，最好避免空腹食用百香果。如果在食用百香果后出现不适症状，应及时停止食用并就医。