根据文本信息，糖尿病和高血压患者可以食用雪莲果，但需适量。雪莲果是一种低热量、高纤维的水果，含有丰富的维生素和矿物质，对健康有一定益处。
对于糖尿病患者，雪莲果的血糖生成指数较低，有助于控制血糖水平。但由于雪莲果中含有一定量的果糖，糖尿病患者在食用时应注意控制摄入量，避免血糖波动。
对于高血压患者，雪莲果中的钾元素有助于降低血压，但同时也含有一定量的钠，高血压患者在食用时应注意控制总钠摄入量，避免影响血压控制。
需要注意的是，雪莲果虽然对健康有益，但并不能替代药物治疗。糖尿病和高血压患者在食用雪莲果时，应同时注意饮食均衡、适量运动，并按照医生的建议进行药物治疗和定期复查。
此外，对于过敏体质的人群，食用雪莲果可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，过敏体质的人群在食用雪莲果前应谨慎，并咨询医生的意见。