人参和天麻可以一起泡水喝，两者没有明显的药物禁忌。人参具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效；天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。一起泡水喝具有一定的补气养阴、平肝熄风等作用。但需要注意以下几点：
1.适宜人群：人参和天麻泡水适合气血两虚、肝阳上亢的人群，如头晕目眩、四肢麻木、身体乏力等。但对于体内有实热、痰湿或气滞的人群，如口干口苦、腹胀便溏、舌苔黄腻等，则不适合饮用。
2.饮用方法：一般将人参和天麻切成薄片，用开水冲泡后饮用，也可以加入其他药材或食材一起泡水。但要注意水温不宜过高，以免破坏有效成分。
3.饮用剂量：人参和天麻的用量应根据个人体质和具体情况而定，一般建议每次用人参3-9克，天麻3-10克。不宜过量饮用，以免引起不良反应。
4.注意事项：人参和天麻泡水喝虽然有一定的保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，饮用时应注意观察身体反应，如有不适，应立即停止饮用。