发烧时用冷水还是热水敷，取决于发烧的不同阶段和个人身体状况，以下是一些建议：
1.体温上升期：在体温上升期，身体会感到发冷、寒战，此时可以使用热水敷，以促进血液循环，帮助身体散热。可以用热毛巾或热水袋敷在额头、颈部、腋窝等部位，但要注意水温不要过高，避免烫伤皮肤。
2.高热期：当体温达到高热时，使用冷水敷可能会使皮肤血管收缩，导致热量无法散发，反而不利于退烧。此时可以使用温水敷，或者用酒精擦拭手心、腋窝、腹股沟等部位，以帮助散热。
3.退热期：在退热期，身体会开始出汗，此时需要保持皮肤清洁干燥，避免着凉。可以用温水擦拭身体，更换干爽的衣物，同时注意补充水分，防止脱水。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如儿童、孕妇、老人等，在使用冷敷或热敷时需要特别小心，最好在医生的指导下进行。此外，如果发烧持续时间较长或伴有其他症状，如咳嗽、咳痰、喉咙痛等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。