感冒嗓子干喝水不管用，可能是由于以下原因：
1.喉咙有炎症：感冒时，喉咙可能会发炎，导致红肿、疼痛，喝水并不能直接缓解炎症，此时可以在医生的指导下使用西瓜霜含片、金嗓子喉宝等药物来缓解。
2.环境干燥：如果所处的环境比较干燥，如在冬季使用暖气或空调时，空气湿度较低，会导致喉咙干燥不适。可以使用加湿器增加空气湿度，缓解喉咙干的症状。
3.过敏：如果对空气中的某些物质过敏，如花粉、灰尘等，也可能导致喉咙干痒。可以在医生的指导下使用氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物来缓解症状。
4.其他疾病：某些疾病，如糖尿病、干燥综合征等，也可能导致喉咙干。需要及时就医，进行相关检查，明确病因，并进行针对性治疗。
除了以上原因，还有可能是其他因素导致。如果症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持喉咙湿润，多喝水，避免吸烟和饮酒，少吃辛辣、刺激性食物。