西红柿生吃具有以下功效与作用：
1.提供丰富的营养：西红柿富含维生素C、维生素A、番茄红素、膳食纤维、钾等营养素，生吃可以最大程度地保留这些营养成分，为身体提供所需的营养支持。
2.增强免疫力：维生素C和番茄红素等抗氧化剂有助于增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力，预防感染和疾病。
3.促进消化：西红柿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并帮助排出体内的废物和毒素。
4.保护心血管健康：番茄红素具有抗氧化作用，可降低心脏病和中风的风险，对心血管健康有益。
5.美容养颜：维生素C和抗氧化剂有助于保持皮肤的健康，减少自由基的损伤，使皮肤更加光滑、细腻。
6.控制血糖：西红柿的低糖分含量使其适合作为糖尿病患者的食物选择，有助于控制血糖水平。
需要注意的是，以下人群在食用西红柿时应特别谨慎：
1.胃肠道敏感者：生吃西红柿可能对胃肠道敏感的人造成不适，如胃胀、胃痛、腹泻等。这类人群可以选择将西红柿煮熟后食用，以减轻胃肠道负担。
2.药物服用者：某些药物可能与西红柿中的成分相互作用，影响药效。在服用药物期间，最好咨询医生或药剂师，了解是否需要避免食用西红柿或调整食用方式。
3.过敏体质者：少数人可能对西红柿过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。如果有过敏史，应避免生吃西红柿。
总之，西红柿生吃具有多种健康益处，但个体差异存在，对于特殊人群，建议在医生或专业人士的指导下进行食用。