孕妇贫血时可以用以下补药炖鸡：
1.当归：当归是一种常见的中药材，具有补血、调经、止痛等功效。用当归炖鸡可以起到补血养颜、强身健体的作用。
2.黄芪：黄芪是一种补气的中药材，具有增强免疫力、提高身体抵抗力的作用。用黄芪炖鸡可以起到补气养血、强身健体的作用。
3.党参：党参是一种补中益气的中药材，具有补中益气、健脾益肺的作用。用党参炖鸡可以起到补中益气、养血安神的作用。
4.红枣：红枣是一种补血的食材，具有补中益气、养血安神的作用。用红枣炖鸡可以起到补血养颜、强身健体的作用。
5.枸杞：枸杞是一种滋阴补肾的食材，具有滋补肝肾、明目润肺的作用。用枸杞炖鸡可以起到滋补肝肾、强身健体的作用。
需要注意的是，孕妇在食用补药炖鸡时，应适量食用，避免过量食用。同时，孕妇在食用补药炖鸡时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果孕妇贫血严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。