蒙脱石散是一种常用的止泻药，儿童服用蒙脱石散的时间可以根据具体情况来决定。以下是一些建议：
1.空腹服用：蒙脱石散可以在饭前1小时或饭后2小时左右空腹服用，这样可以使药物更好地覆盖在胃肠道黏膜上，发挥止泻作用。
2.与其他药物分开服用：如果需要同时服用其他药物，建议将蒙脱石散与其他药物分开服用，以免影响蒙脱石散的疗效。
3.调整剂量：儿童的用药剂量需要根据体重、年龄等因素进行调整，建议在医生的指导下使用蒙脱石散。
4.注意观察：在服用蒙脱石散期间，需要注意观察儿童的症状是否缓解，以及是否出现不良反应。如果症状没有缓解或出现了其他不适，需要及时就医。
需要注意的是，蒙脱石散不能长期服用，以免引起便秘等不良反应。如果儿童的腹泻症状持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呕吐、腹痛等，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，在给儿童服用蒙脱石散时，需要按照医生的建议使用，不要自行增减剂量或服用时间。