吃东西不消化且感觉嗓子堵着，可能与饮食习惯、消化不良、胃食管反流病等有关。可以采取以下措施。
1.调整饮食习惯：
少食多餐：避免一次进食过多，导致胃部过度膨胀。
细嚼慢咽：有助于食物更好地消化。
避免刺激性食物：减少食用辛辣、油腻、酸性、过甜或产气食物，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果、碳酸饮料等。
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动。
2.改善生活方式：
避免餐后立即躺下：饭后至少30分钟内保持直立或坐立，避免弯腰或蜷缩身体。
控制体重：过重或肥胖会增加胃部压力，影响消化。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响胃肠道功能。
缓解压力：长期压力可能导致消化不良，可通过运动、冥想、放松技巧等方式缓解压力。
3.药物治疗：
如果症状持续不缓解或加重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如促胃肠动力药（多潘立酮、莫沙必利等）、助消化药（复方消化酶、乳酶生等）、抑酸药（奥美拉唑、兰索拉唑等）等。
需注意，药物应在医生的指导下使用，避免自行用药。
4.就医检查：
如果症状严重或伴有其他不适，如胃痛、呕吐、黑便等，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、上消化道造影等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
对于老年人、孕妇、有慢性疾病的人群，出现上述症状应更加重视，及时就医。
此外，保持良好的心态和生活习惯对于缓解症状也非常重要。如果通过以上措施症状仍无明显改善，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。