五谷豆浆是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。据中医理论，五谷豆浆具有以下功效与作用：
1.调理肠胃：五谷豆浆性质平和，含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，起到调理肠胃的作用。
2.增强免疫力：五谷豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，能为身体提供充足的营养，增强身体免疫力。
3.预防心血管疾病：五谷豆浆中的大豆异黄酮、大豆卵磷脂等成分，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
4.美容养颜：五谷豆浆中的维生素C、维生素E等成分，能抗氧化，清除自由基，减少黑色素沉着，起到美容养颜的作用。
5.预防骨质疏松：五谷豆浆中的钙、磷等成分，能预防骨质疏松，促进骨骼发育。
6.降血糖：五谷豆浆中的膳食纤维能延缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。
需要注意的是，以下人群在饮用五谷豆浆时需要特别注意：
1.肠胃不适者：由于五谷豆浆中含有丰富的膳食纤维，肠胃不适者饮用后可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。
2.痛风患者：由于五谷豆浆中含有嘌呤，痛风患者饮用后可能会加重病情。
3.糖尿病患者：由于五谷豆浆中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高。
总之，五谷豆浆具有丰富的营养成分和多种功效与作用，但在饮用时需要根据自身情况选择合适的人群和饮用量。