胃出血患者在饮食方面需要特别注意，以下是四个适合胃出血患者的食谱：
1.鸡蛋三七炖：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。可化瘀止血，适用于胃出血患者。
2.佛手扁苡粥：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。可健脾益气，适用于胃出血患者。
3.三七藕汁炖鸡蛋：鸡蛋一个，三七粉3g，藕汁30ml，冰糖适量。将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，再加入藕汁及冰糖，隔水炖熟服食。可化瘀止血，适用于胃出血患者。
4.苡仁粥：苡仁30g，大米100g，将苡仁、大米洗净，如常法煮粥，每天食用1次。连续服食7-8天。可健脾祛湿，适用于胃出血患者。
需要注意的是，胃出血患者在饮食方面需要特别注意，应遵循医生或营养师的建议，选择适合自己的饮食方案。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医并接受治疗。