根据你的需求，以下是高蛋白、高热量、高维生素的食物：
1.高蛋白食物：
鸡胸肉：每100克鸡胸肉含有约24克蛋白质，同时脂肪含量较低，是高蛋白、低热量的食物选择。
鱼：鱼类富含优质蛋白质，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，还含有Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。
豆类：豆类是植物性蛋白质的良好来源，如黑豆、红豆、绿豆等，同时富含膳食纤维和其他营养物质。
蛋白粉：如果无法通过食物获取足够的蛋白质，可以考虑使用蛋白粉作为补充。常见的蛋白粉有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉等。
2.高热量食物：
坚果：坚果富含健康的脂肪和蛋白质，如杏仁、核桃、夏威夷果等，但热量较高，应适量食用。
橄榄油：橄榄油是一种健康的脂肪来源，可用于烹饪和沙拉调味，提供高热量。
全脂牛奶和奶制品：全脂牛奶、芝士、黄油等含有丰富的脂肪和蛋白质，提供高热量。
棕榈油和棕榈仁油：这些油脂在室温下为固体，常用于油炸和烹饪，提供高热量。
3.高维生素食物：
绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、生菜等，富含维生素A、C、E和K以及其他营养物质。
水果：水果是维生素和膳食纤维的良好来源，如橙子、草莓、蓝莓等。
动物肝脏：动物肝脏富含维生素A、D和B族维生素，但应适量食用，因为肝脏中也含有较高的胆固醇。
鱼肝油：鱼肝油是从鱼肝中提取的油脂，富含维生素A和D。
需要注意的是，虽然这些食物富含高蛋白、高热量和高维生素，但过量摄入可能对健康产生不利影响。在饮食中应保持均衡，结合适当的运动和健康的生活方式。对于特定的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。