大蒜泡酒具有以下功效与作用：
1.抗菌消炎：大蒜中含有大蒜素等成分，具有抗菌、抗病毒的作用。泡酒饮用后，这些成分能够更好地溶解在酒中，发挥更强的抗菌消炎功效，有助于预防和治疗一些感染性疾病。
2.降血脂：大蒜泡酒还具有一定的降血脂作用。大蒜中的硫化物等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
3.预防肿瘤：大蒜中的有机硫化合物和硒等成分具有抗氧化、抗突变的作用，能够预防肿瘤的发生。
4.促进血液循环：大蒜泡酒可以促进血液循环，提高身体的代谢能力，有助于缓解疲劳、增强体力。
5.改善睡眠：大蒜泡酒具有一定的镇静安神作用，能够缓解焦虑、失眠等症状，改善睡眠质量。
需要注意的是，大蒜泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，大蒜泡酒也不宜过量饮用，以免引起不适。以下人群应避免饮用大蒜泡酒：
1.对酒精过敏的人；
2.胃肠道疾病患者，如胃炎、胃溃疡等；
3.正在服用药物的人，大蒜泡酒可能会影响药物的疗效；
4.孕妇和哺乳期妇女。