红茶的功效有哪些

红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，有帮助胃肠消化、促进食欲的功效；红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿、消除水肿、强壮心脏功能之效；红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。