帕金森病人在饮食方面需要注意以下几点：
1.多吃谷类和蔬菜瓜果：通常每天摄入300-500g谷类食物，同时搭配1-3只中等大小的水果和300-500g的蔬菜。
2.适量吃奶类和豆类：每天可以喝1杯牛奶或酸奶，食用1份豆腐或豆干。
3.限制肉类摄入：尽量少吃肥肉、荤油和动物内脏，每天摄入的肉量不应超过50g。
4.多吃富含膳食纤维的食物：如芹菜、竹笋等，以促进肠胃蠕动，防止便秘。
5.饮食宜清淡：避免过咸、过甜和过油的食物，以免引起不适。
6.注意补充水分：每天摄入足够的水分，以防止便秘和泌尿系统感染。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重帕金森病的症状，应尽量避免。
8.合理安排饮食时间：定时进餐，避免过饱或过度饥饿。
9.根据个人情况调整饮食：如有糖尿病、高血压等并发症，应按照医生的建议进行饮食调整。
总之，帕金森病人的饮食需要综合考虑多种因素，以保证营养均衡，同时有助于控制病情。建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。