一岁缺铁性贫血的症状和危害主要包括以下几个方面：
1.症状：
皮肤和黏膜苍白：这是缺铁性贫血最常见的症状，患儿的口唇、口腔黏膜、指甲床等部位会变得苍白。
易疲劳：孩子可能会经常感到疲倦、无力，活动后更容易出现气喘、心悸等症状。
食欲不振：孩子可能会出现食欲减退、挑食、偏食等情况，这可能会影响他们的生长发育。
免疫力下降：缺铁性贫血会使孩子的免疫力下降，容易感染各种疾病，如感冒、肺炎等。
其他症状：部分患儿还可能出现腹胀、腹泻、呕吐等消化系统症状，以及烦躁、注意力不集中、智力下降等神经系统症状。
2.危害：
影响生长发育：一岁是孩子生长发育的关键时期，缺铁性贫血会影响孩子的营养吸收，导致生长发育迟缓。
影响智力发育：长期缺铁性贫血可能会对孩子的智力发育产生一定的影响，导致学习能力下降。
增加感染风险：缺铁性贫血会使孩子的免疫力下降，增加感染疾病的风险，严重时甚至可能危及生命。
其他危害：缺铁性贫血还可能会对孩子的心脏、肾脏等器官造成一定的损害。
如果家长发现孩子有以上症状，应及时带孩子到医院就诊，进行相关检查，如血常规、血清铁蛋白等，以明确诊断。一旦确诊为缺铁性贫血，应及时治疗，可在医生的指导下补充铁剂，同时注意调整饮食，多摄入富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜等。此外，还应定期复查，以了解治疗效果。