怀孕18周铁蛋白偏低，可多吃以下食物补充铁蛋白：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，且容易被人体吸收，如猪肝、鸡肝等。
2.动物血：动物血中的铁含量也较高，如猪血、鸭血等，同时还含有蛋白质、维生素等营养成分。
3.红肉：牛肉、羊肉等红肉也是补铁的良好来源，其中的血红素铁更容易被人体吸收。
4.黑木耳：黑木耳中的铁含量较高，且还含有维生素、膳食纤维等营养成分。
5.菠菜：菠菜中含有丰富的铁、维生素C等营养物质，有助于提高铁的吸收率。
6.红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，其中的铁元素也有助于补铁。
此外，还应注意以下几点：
1.同时摄入富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，如橙子、猕猴桃、青椒等。
2.避免与影响铁吸收的食物一起食用：如茶、咖啡、牛奶等，这些食物中的成分可能会影响铁的吸收。
3.注意饮食均衡：铁蛋白偏低可能与营养不良有关，因此应注意饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。
需要注意的是，食物补充铁蛋白的效果可能因人而异，如果铁蛋白偏低较为严重，或存在其他健康问题，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，孕妇应按时进行产检，密切关注胎儿的发育情况。