女人吃牛鞭的作用与功效主要包括以下几个方面：
1.补充营养：牛鞭富含蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分，女人适量食用可以为身体提供能量和营养。
2.美容养颜：牛鞭中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，使皮肤更加光滑细腻，从而起到美容养颜的作用。
3.提高免疫力：牛鞭中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，有助于提高女人的免疫力，增强身体的抵抗力。
4.补肾壮阳：传统中医认为，牛鞭具有补肾壮阳的功效，适量食用可以改善女人的性功能，提高性能力。
需要注意的是，牛鞭虽然具有一定的营养和保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果女人有特定的健康问题或疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，女人在食用牛鞭时应注意适量，过量食用可能会导致消化不良等问题。