茶叶隔夜后一般不能喝，具体原因如下：
1.滋生细菌：茶叶浸泡过久，容易受到细菌、真菌等微生物的污染，饮用后可能会引起腹痛、腹泻等症状。
2.营养流失：茶叶中含有丰富的茶多酚、维生素等营养成分，但这些营养成分在浸泡过程中会逐渐流失，隔夜茶中的营养成分相对较少。
3.口感变差：隔夜茶的口感会变差，茶香也会减弱。
需要注意的是，并不是所有的茶叶都不能隔夜喝，一些质量较好的茶叶，如黑茶、普洱茶等，隔夜后口感可能变化不大，但也不建议长期饮用。为了保证茶叶的品质和安全，建议在冲泡后尽快饮用，避免长时间浸泡。