晚上喝纯牛奶一般不会胖。纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。以下是关于晚上喝纯牛奶是否会胖的具体分析：
1.纯牛奶的热量：纯牛奶的热量相对较低，一杯（约250毫升）纯牛奶的热量大约在100-150卡路里之间。相比其他高热量的饮料，如可乐、果汁等，纯牛奶的热量较低。
2.饱腹感：纯牛奶中含有蛋白质和脂肪，可以提供一定的饱腹感，减少食欲和进食量。在晚上喝纯牛奶，可能会帮助控制食欲，避免过度进食导致的热量摄入过多。
3.营养平衡：晚上喝纯牛奶可以作为一种健康的夜宵选择，为身体提供必要的营养。相比一些高糖、高脂肪的零食，纯牛奶更有利于维持身体的营养平衡。
4.个体差异：然而，每个人的身体代谢率和对食物的消化吸收能力是不同的。即使纯牛奶本身热量较低，如果在晚上过量饮用，或者与其他高热量的食物一起摄入，仍然可能导致体重增加。
5.健康饮食的重要性：要保持健康的体重，不仅仅取决于单一食物的选择，还需要综合考虑整体的饮食结构和生活方式。建议在晚上保持均衡的饮食，包括摄入适量的蔬菜、水果、全谷类食物等，同时结合适量的运动和良好的睡眠。
综上所述，晚上喝纯牛奶一般不会直接导致体重增加，但要注意适量饮用，并结合健康的饮食和生活方式。如果您对自己的体重和健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。