吃燕麦的好处是什么

燕麦富含b族维生素，尼克酸，叶酸，泛酸等特别是维生素e，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外，燕麦粥还有谷类食物中均缺少的皂甙，为人参的主要成分。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必须的八种氨基酸含量的均居首位，尤其是赖氨酸高达0.8克，同时可以降低胆固醇，对治疗脂肪肝，糖尿病，便秘等有辅助疗效。燕麦片可以改善血循环，促进伤口愈合，防治大肠癌，防治心脏疾病，还具有很高的美容价值。