豆类食品(系列-1 如何科学食用豆腐最营养?您会吗?回答医生:张月秋职称:主任医师机构:大连市妇幼保健院(大连市妇产医院发布时间:2021-03-23医学审核:健康典吧内容审核团队发布时间:2021-03-23医学审核:健康典吧内容审核团队1.豆腐是我国传统的绿色健康食品,具有风味独特,制作工艺简单食用方便等特点,现已有2100多年的历史,深受我国人民及世界人民的喜爱。豆腐除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养成分外,还含