用姜片擦头皮可能会导致以下危害：
1.头皮过敏：生姜属于刺激性食物，部分人群可能会对生姜中的成分过敏，使用姜片擦头皮后，会出现头皮瘙痒、红肿、疼痛等症状，甚至可能会导致脱发。
2.头皮刺激：生姜具有一定的刺激性，用姜片擦头皮可能会对头皮造成刺激，导致头皮受损，引起头皮炎症。
3.感染风险：如果姜片没有清洗干净，或者在使用过程中没有注意卫生，可能会导致细菌感染，引起头皮毛囊炎等疾病。
因此，虽然用姜片擦头皮可能有一些好处，但也存在一些潜在的危害。在使用姜片擦头皮之前，建议先进行皮肤测试，确保没有过敏反应。如果使用过程中出现不适，应立即停止使用，并清洗干净头皮。如果症状持续或加重，建议及时就医。此外，对于头皮问题，最好咨询专业的医生或皮肤科医生的建议，选择合适的治疗方法。