益生菌冻干粉的作用和功效主要包括以下几个方面：
1.调节肠道菌群：益生菌冻干粉可以改善肠道微生态平衡，抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖，从而提高肠道的免疫力和抵抗力。
2.促进营养物质的吸收：益生菌冻干粉可以分泌一些酶和维生素，帮助人体更好地吸收食物中的营养物质，如钙、铁、维生素D等。
3.缓解乳糖不耐受：有些人由于缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖，会出现腹泻、腹胀等症状。益生菌冻干粉可以帮助人体分解乳糖，缓解乳糖不耐受的症状。
4.提高免疫力：益生菌冻干粉可以刺激免疫系统，增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力，预防疾病的发生。
5.降低胆固醇：益生菌冻干粉可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
6.缓解过敏反应：益生菌冻干粉可以调节免疫系统，减轻过敏反应，缓解过敏症状。
需要注意的是，益生菌冻干粉虽然有很多好处，但并不是所有人都适合食用。例如，免疫系统较弱的人、正在服用抗生素的人、孕妇和哺乳期妇女等，在食用益生菌冻干粉之前，最好咨询医生的意见。此外，益生菌冻干粉也不能代替药物治疗疾病，如果身体出现不适，应及时就医。