吃水果是否会长胖，取决于多种因素，不能一概而论。
一般来说，水果富含维生素、矿物质、纤维和水分，是健康饮食的重要组成部分。相比其他高热量、高脂肪的食物，水果的热量相对较低，而且水果中的纤维有助于增加饱腹感，减少食欲和摄入的总热量。
然而，某些水果确实含有较高的糖分，如香蕉、榴莲、芒果等。如果摄入过多的这些水果，可能会导致热量摄入超标，从而增加体重。此外，如果在吃水果的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者摄入的总热量超过了身体的消耗，也可能导致体重增加。
因此，要保持健康的体重，吃水果需要注意以下几点：
1.选择低糖水果：尽量选择糖分较低的水果，如苹果、草莓、蓝莓、柚子等。
2.控制摄入量：即使是低糖水果，也应适量食用，避免过度摄入。
3.结合整体饮食：将水果作为零食或加餐的一部分，同时注意搭配其他食物，保证饮食的均衡和多样性。
4.注意时间：避免在晚上睡前吃水果，因为夜间身体的代谢率较低，容易导致热量积累。
5.个体差异：每个人的身体状况和代谢率不同，对水果的反应也可能有所差异。如果你对自己的体重较为关注，可以咨询医生或专业的营养师，制定适合自己的饮食计划。
总之，吃水果本身不会直接导致长胖，但需要注意选择和摄入量，结合整体饮食，并根据个人情况进行合理调整。