芒果是一种常见的水果，口感鲜美，营养丰富。关于芒果是否会上火，需要从以下几个方面进行分析：
1.中医理论：中医认为，芒果性凉，味甘酸，具有清热生津、解渴利尿的功效。因此，从中医理论角度来看，芒果不会上火。
2.个体差异：虽然芒果性凉，但每个人的体质和身体状况不同，对芒果的反应也可能不同。有些人可能对芒果过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。此外，有些人可能本身就属于热性体质，食用芒果后可能会感觉更加燥热。
3.食用方式：芒果的食用方式也会影响其对身体的影响。如果食用过多的芒果，尤其是在晚上食用，可能会导致消化不良、腹胀等问题。此外，如果将芒果制成芒果干或芒果饮料等加工食品，其中可能添加了糖分和其他添加剂，食用过多也可能对身体造成负担。
综上所述，一般情况下，适量食用芒果不会上火。但对于个体差异较大的人群，以及食用方式不当的情况，可能会出现不适反应。因此，建议在食用芒果时，注意适量，并选择新鲜的芒果，避免食用过多的加工食品。如果出现过敏或不适反应，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。